Módulo 1: Taller

• Higiene: microorganismos y generalidades.
• El proceso de elaboración de confituras
• Mermeladas.
• Dulces.
• Almibarados.
• Conservas en vinagre y encurtidos.
• Dulce de leches y otras conservas.



Módulo 2: Seguridad e Higiene en el Trabajo

Módulo 3: Empleabilidad y Autoempleo

Módulo 4: Primeros Auxilios y RCP

Duración:

4 meses - 180 hs. cátedras.

Cursado:

Martes y jueves de 08:00 a 10:50 hs.

Normativa provincial:

Disposición 17/2022.

Posibilidades de empleo:

Desarrollar pequeñas Pymes orientadas a la elaboración artesanal de dulces y conservas mediante la recuperación de elaboraciones tradicionales familiares.

Requisitos:

18 años cumplidos al momento de inscripción.

Estudios primarios aprobados.

Documentación para la inscripción

Planilla de inscripción completa y firmada.

Fotocopia de DNI.

Domicilio actualizado o certificado de vecindad.

Constancia CUIL (pedir en ANSES o www.anses.gob.ar )